スイーツの豆知識
お菓子作りの道具
最低限必要な道具
お菓子作り（主にケーキ）に最低限必要な道具には、どのようなものがあるでしょうか。
オーブンは必須道具と考えてください。
１．泡立て器：製菓用を使います。泡立て時間が違います。
２．計量カップ
３．はかり
４．計量スプーン
５．ゴムべら
６．木べら
７．スパチュラ
８．デジタルスケール：常に同じ味を作るには、材料を性格に量ることが重要です。
スケールは1ｇから計れるものが必要です。デジタルじゃないと見る角度で重さが若干変わります。失敗しないコツのひとつですね
９．刷毛
10．ステンレス製のボール
丈夫で軽いので、とても使いやすい。だから、ケーキ屋さんではどこでもステンレスのものを使っています。
料理の本で見かける耐熱ガラスのボールは、中身が見えやすいこともありますし、撮影時に無用な反射がなく、
美しく撮れるという理由もありそうです。
ガラス製は一見おしゃれですが、重くかさばります。
新しく購入するのなら、ステンレス製のものをお求めください。
